Resep Golongan 9

Es Dinamika

Bahan             :

·         2 bgks agar-agar

·         10 sdm gula pasir

·         200 gr gula aren

·         250 ml air

·         3 bh nangka

·         100 gr santan kental

·         2 sdt garam

·         ½ sdt masing-masing pewarna kuning, merah, hijau

·         ½ sdt vanili

·         Es batu

Cara Membuat:

1.      Masak agar-agar, air, gula, bagi menjadi tiga adonan dan masing-masing beri warna merah, kuning dan hijau. Dinginkan dan potong dadu

2.      Nangka dipotong dadu

3.      Saus : santan kental, gula aren dan vanili. Siramkan saus pada potongan nangka dan agar-agar

Nilai Gizi        :

Nama Bahan	Berat (gr)	Kalori (K)	P (gr)	L (gr)	KH (gr)
Gula aren	200 gr	736 K	-	-	190 gr
Gula pasir	80 gr	291,2 K	-	-	75,2 gr
Nangka masak	25 gr	26,5 K	0,3 gr	0,075 gr	6,9 gr
Santan kental	100 gr	324 K	4,2 gr	34,3 gr	5,6 gr
TOTAL	325 gr	1377,7 K	4,5 gr	34,375 gr	277,7 gr

Kue Kacamata

Bahan             :

·         235 gr singkong

·         3 bh pisang raja

·         50 gr kelapa parut

·         1 sdm gula pasir

·         1 sdt garam

·         ½ sdm vanili

·         2 tts pewarna makanan

Cara Membuat          :

1.      Campurkan singkong yang telah diparut bersama kelapa parut dan gula, beri garam dan vanili

2.      Bagi adonan menjadi tiga bagian, masing-masing beri warna hijau, merah muda dan kuning

3.      Ambil satu lembar daun pisang, letakkan adonan singkong, pipihkan. Letakkan satu buah pisang utuh ditengahnya, gulung menjadi bulatan memanjang, kukus 45 menit hingga matang

4.      Taburkan kelapa parut dengan sedikit garam

Nilai Gizi        :

Nama Bahan	Berat (gr)	Kalori (K)	P (gr)	L (gr)	KH (gr)
Singkong	200 gr	292 K	2,4 gr	0,6 gr	69,4 gr
Pisang raja	200 gr	240 K	2,4 gr	0,4 gr	63,6 gr
Kelapa parut	50 gr	136 K	2 gr	1,8 gr	28 gr
TOTAL	450 gr	668 K	4,64 gr	2,8 gr	161 gr